1.Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o leite, o ovo, o mel, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
2.Aqueça uma frigideira untada em fogo médio e despeje uma concha da massa.
3.Cozinhe até que bolhas se formem na superfície, então vire e cozinhe do outro lado até dourar.
4.Repita com o restante da massa.
5.Sirva com frutas e mel por cima.