1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, o ovo e o sal.
2.Bata bem até ficar homogêneo.
3.Aqueça uma frigideira untada com óleo e derrame uma concha da mistura, espalhando para formar uma panqueca.
4.Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado.
5.Coloque o frango desfiado e o queijo em uma metade da panqueca, dobre ao meio e depois passe na farinha de rosca.
6.Frite em óleo quente até dourar e ficar crocante.