1.Em uma tigela, amasse as bananas e misture com o leite e o ovo.
2.Em outra tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
3.Junte os ingredientes secos aos ingredientes molhados até obter uma massa homogênea.
4.Aqueça uma frigideira untada com manteiga em fogo médio.
5.Despeje porções da massa na frigideira e cozinhe até bolhas se formarem na superfície.
6.Vire e cozinhe até dourar.
7.Sirva as panquecas empilhadas com as bananas fatiadas por cima e regue com mel.