1.Em uma tigela, misture a farinha, leite, ovo, fermento e sal até obter uma massa homogênea.
2.Aqueça uma frigideira e derreta a manteiga.
3.Despeje uma porção da massa e cozinhe até que bolhas apareçam na superfície.
4.Vire e cozinhe do outro lado até dourar.
5.Sirva a panqueca com mel e frutas ao lado.