1.Em uma tigela, misture o leite, os ovos, o amido de milho e a farinha de trigo até obter uma massa homogênea.
2.Aqueça uma frigideira untada com óleo em fogo médio.
3.Despeje uma concha da massa na frigideira e cozinhe até que a parte de baixo esteja dourada.
4.Vire a panqueca e cozinhe o outro lado.
5.Repita o processo até que toda a massa seja utilizada.
6.Recheie a panqueca com o que preferir e enrole.
7.Decore com ervas frescas antes de servir.