1.Em uma tigela, misture a farinha, o leite, os ovos e o sal até obter uma massa homogênea.
2.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho.
3.Adicione a carne moída, cozinhe até dourar e tempere a gosto.
4.Faça as panquecas em uma frigideira antiaderente, fritando dos dois lados.
5.Recheie cada panqueca com a mistura de carne e cubra com queijo ralado.
6.Dobre a panqueca e sirva com salsinha decorando o prato.