1.Misture a farinha, o sal e a pimenta em uma tigela.
2.Em outra tigela, bata o leite e o ovo.
3.Junte os ingredientes secos e adicione o espinafre.
4.Aqueça uma frigideira untada com manteiga e despeje uma concha da massa.
5.Cozinhe até formar bolhas, vire e coloque o queijo por cima para derreter.
6.Cozinhe por mais um minuto e sirva com ervas.