Descrição

Descubra o sabor irresistível da Panqueca Salgada de Espinafre e Ricota! Com uma massa leve feita de farinha, leite e ovo, essas panquecas são recheadas com um delicioso refogado de espinafre fresco, cebola, alho e ricota. Uma combinação perfeita de sabores que vai surpreender seu paladar. Ideal para um almoço nutritivo ou um jantar leve, sirva com um toque de azeite e salsa fresca para realçar ainda mais essa delícia!

Instruções

1.Em uma tigela, misture a farinha, o leite e o ovo até formar uma massa homogênea.

2.Aqueça uma frigideira com um pouco de azeite e despeje uma concha da massa, cozinhando até que as bordas fiquem firmes.

3.Em outra frigideira, refogue a cebola e o alho em azeite, adicione o espinafre e cozinhe até murchar.

4.Misture a ricota e tempere com sal, pimenta e salsa.

5.Recheie as panquecas com a mistura de espinafre e ricota, dobre ao meio e sirva com um fio de azeite e mais salsa por cima.

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