1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, os ovos e o sal até obter uma massa homogênea.
2.Em uma frigideira untada com um pouco de óleo, despeje uma concha da massa e cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado.
3.Repita até acabar a massa.
4.Recheie cada panqueca com o frango desfiado, coloque o molho branco por cima, finalize com o queijo ralado e leve ao forno a 180°C por 15 minutos para gratinar.