1.Em uma tigela, misture a farinha, o leite, os ovos e o sal até obter uma massa homogênea.
2.Aqueça uma frigideira untada com óleo e despeje uma concha da massa, espalhando para formar uma camada fina.
3.Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, até dourar.
4.Recheie cada panqueca com frango desfiado e queijo, dobre ao meio e sirva com salsinha picada e molho de tomate ao lado.