1.Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o leite, o ovo, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
2.Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha da massa, cozinhando até formar bolhas na superfície.
3.Vire e cozinhe o outro lado.
4.Repita até acabar a massa.
5.Decore as panquecas empilhadas com fatias de banana e um fio de mel antes de servir.