1.Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2.Em outra tigela, bata o ovo e acrescente o leite.
3.Junte os ingredientes secos aos molhados e misture até formar uma massa homogênea.
4.Aqueça uma frigideira com manteiga em fogo médio e despeje uma concha da massa.
5.Cozinhe até que bolhas se formem na superfície, então vire e cozinhe do outro lado até dourar.
6.Sirva quente, coberta com mel, polvilhada com açúcar de confeiteiro e acompanhada de frutas frescas.