1.Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento.
2.Em outra tigela, bata o ovo e depois adicione o leite e o óleo.
3.Misture as duas preparações até ficar homogêneo.
4.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje uma concha da massa.
5.Cozinhe até aparecerem bolhas na superfície, vire e cozinhe até dourar.
6.Sirva com mel e frutas frescas.