1.Em uma tigela, misture a farinha, o leite, o ovo, o sal e o açúcar até obter uma massa homogênea.
2.Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de óleo em fogo médio.
3.Despeje uma porção da massa na frigideira e cozinhe até que a borda comece a soltar e bolhas apareçam na superfície.
4.Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1-2 minutos até dourar.
5.Repita o processo com o restante da massa.