1.Misture a farinha de aveia, leite de soja, banana, açúcar, fermento e canela em uma tigela até obter uma massa homogênea.
2.Aqueça uma frigideira untada com óleo de coco e despeje uma concha da massa, cozinhando até começar a formar bolhas.
3.Vire e cozinhe até dourar.
4.Sirva com seus toppings favoritos.