1.Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o leite, a banana amassada e o ovo até obter uma mistura homogênea.
2.Adicione o fermento, a canela e o sal.
3.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje porções da massa.
4.Cozinhe até formar bolhas, vire e cozinhe do outro lado.
5.Sirva empilhadas com mel e frutas frescas por cima.