1.Em um liquidificador, bata a aveia, o leite, a banana, os ovos, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
2.Aqueça uma frigideira untada com óleo de coco em fogo médio.
3.Despeje porções da massa na frigideira e cozinhe até que bolhas se formem na superfície.
4.Vire e cozinhe o outro lado até dourar.
5.Repita com o restante da massa.
6.Sirva empilhadas, cobertas com fatias de banana e regadas com mel.