1.Em uma tigela, misture a farinha de aveia, o fermento e o sal.
2.Em outro recipiente, bata o iogurte, o ovo e o leite.
3.Junte as misturas e mexa até ficar homogêneo.
4.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje uma porção da massa, cozinhando até formarem bolhas na superfície.
5.Vire e cozinhe do outro lado até dourar.
6.Sirva com iogurte natural e frutas frescas por cima.