1.Em uma tigela, misture a aveia, os ovos, o leite, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
2.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje uma concha da massa, formando uma panqueca.
3.Cozinhe por 2-3 minutos de cada lado ou até dourar.
4.Sirva as panquecas empilhadas em um prato, decoradas com frutas frescas e um fio de mel.