1.Em uma tigela, misture o farelo de aveia, leite, ovo, mel, sal e fermento até formar uma massa homogênea.
2.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje uma concha da massa.
3.Cozinhe até aparecerem bolhas na superfície, depois vire e cozinhe o outro lado até dourar.
4.Sirva com frutas frescas, regue com mel e polvilhe canela a gosto.