1.Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
2.Em outra tigela, bata os ovos e o leite.
3.Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e misture bem até obter uma massa homogênea.
4.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e despeje uma porção da massa, formando uma panqueca.
5.Cozinhe até que bolhas se formem na superfície, então vire e cozinhe do outro lado até dourar.
6.Repita com o restante da massa.