1.Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal.
2.Em outra tigela, bata os ovos com o leite e a manteiga derretida.
3.Junte os ingredientes secos aos líquidos e misture até obter uma massa homogênea.
4.Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje porções da massa.
5.Cozinhe até que bolhas se formem na superfície, então vire a panqueca para dourar do outro lado.
6.Empilhe as panquecas e sirva com mel e frutas frescas por cima.