1.Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
2.Em outra tigela, bata os ovos e adicione o leite e a manteiga derretida.
3.Misture os ingredientes líquidos aos secos até obter uma massa homogênea.
4.Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje uma concha da massa, cozinhando até que bolhas se formem na superfície.
5.Vire e cozinhe até dourar.
6.Sirva as panquecas com banana fatiada e um fio de mel por cima.