1.Em uma tigela, misture a farinha de aveia, a banana amassada, o leite, o ovo, o fermento e o sal até obter uma massa homogênea.
2.Aqueça uma frigideira untada com óleo de coco em fogo médio.
3.Despeje uma porção da massa na frigideira e cozinhe por cerca de 2-3 minutos de cada lado ou até que fiquem douradas e fofas.
4.Repita o processo com o restante da massa.