1.Em um liquidificador, bata as bananas até formar um purê.
2.Adicione os ovos, o leite em pó, a farinha de aveia, o fermento e a canela.
3.Misture bem até obter uma massa homogênea.
4.Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo de coco em fogo médio.
5.Coloque colheradas da massa e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado ou até dourar.
6.Sirva quentinho.