1.Misture o fermento e o açúcar na água morna e deixe descansar por 10 minutos.
2.Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
3.Adicione a mistura de fermento e o azeite, e sove a massa até ficar lisa.
4.Deixe descansar por 1 hora, coberta, até dobrar de volume.
5.Divida em bolinhas, abra em discos finos e asse em temperatura alta (250°C) por cerca de 4-5 minutos até que sejam inflados.