1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Corte a parte de cima dos pães bola e retire um pouco do miolo.
3.Em uma tigela, misture a mortadela defumada picada com o queijo muçarela e tempere com sal e pimenta-do-reino.
4.Recheie os pães com a mistura, feche-os com a parte que foi cortada, e espalhe manteiga por fora.
5.Leve ao forno por 15-20 minutos ou até que o queijo esteja derretido e o pão esteja dourado.
6.Sirva com ervas frescas ao redor.