Receitas do Tedi - Descubra um mundo de sabores
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Pão com Fermento Natural
30 minutosPreparo
1 pão de 500gRendimento
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Descrição
Descubra o sabor autêntico do pão artesanal com esta receita de Pão com Fermento Natural. Utilizando apenas quatro ingredientes simples - farinha de trigo, água, fermento natural e sal - você criará um pão de casca crocante e miolo macio. O processo de fermentação lenta confere um sabor complexo e uma textura incomparável. Perfeito para os amantes de pães artesanais e para quem busca uma alternativa mais saudável e saborosa ao pão convencional.Ingredientes
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Instruções
1.Em uma tigela grande, misture a farinha e o sal.
2.Adicione o fermento natural e a água.
3.Misture até formar uma massa homogênea.
4.Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique elástica.
5.Deixe a massa descansar por 4 horas, coberta com um pano úmido.
6.Modele o pão e coloque-o em uma bancada enfarinhada.
7.Deixe-o descansar por mais 1 hora.
8.Pré-aqueça o forno a 220°C.
9.Asse o pão por aproximadamente 30-40 minutos, até que a crosta esteja dourada e o pão soe oco ao bater na base.
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