1.Em uma tigela, misture o farelo de aveia, farinha de amêndoas, psyllium e sal.
2.Em outra tigela, dissolva o fermento em água morna e deixe ativar.
3.Combine os ingredientes secos com a mistura de água, mexendo até formar uma massa.
4.Deixe descansar por 30 minutos.
5.Modele o pão e coloque em uma forma.
6.Polvilhe semolina ou sementes por cima, se desejar.
7.Deixe crescer por mais 30 minutos e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos ou até dourar.