1.Cozinhe a batata doce até ficar macia e amasse.
2.Misture com a farinha, fermento, açúcar e sal.
3.Adicione a água, óleo e ovo.
4.Sove a massa e deixe descansar por 1 hora.
5.Modele o pão e deixe crescer mais 30 minutos.
6.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos até dourar.