1.Em uma tigela, misture o flocão de milho, o sal e o açúcar mascavo.
2.Em outra tigela, dissolva o fermento biológico na água morna e adicione o óleo de coco e o ovo.
3.Misture bem.
4.Combine os ingredientes líquidos aos secos e mexa até formar uma massa homogênea.
5.Transfira para uma forma pequena untada e deixe descansar por 30 minutos.
6.Preaqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 30 minutos ou até que esteja dourado e ao inserir um palito, ele saia limpo.