1.Dissolva o fermento na água morna e deixe descansar.
2.Em uma tigela, misture a farinha, sal e stevia.
3.Adicione os ovos, a mistura de fermento e a manteiga.
4.Sove a massa até ficar homogênea.
5.Deixe crescer por 1 hora.
6.Modele o pão em uma forma, coloque as maçãs caramelizadas por cima e asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.