1.Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna.
2.Deixe descansar por 10 minutos.
3.2.
4.Adicione a farinha de trigo integral e o sal à mistura.
5.3.
6.Misture bem e adicione o azeite.
7.4.
8.Sove a massa por cerca de 10 minutos até que fique lisa.
9.5.
10.Deixe a massa descansar em um recipiente coberto por 1 hora ou até dobrar de volume.
11.6.
12.Modele o pão e coloque em uma forma untada.
13.7.
14.Deixe descansar por mais 30 minutos.
15.8.
16.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35-40 minutos ou até que esteja dourado.
17.9.
18.Deixe esfriar antes de fatiar.