1.Em uma tigela, misture a farinha integral, o fermento e o sal.
2.Em outra tigela, combine a água morna, o mel e o azeite.
3.Junte as misturas e amasse até obter uma massa homogênea.
4.Adicione as sementes e continue amassando.
5.Deixe a massa descansar por 1 hora em um local quente, coberta com um pano.
6.Modele o pão e coloque em uma forma untada.
7.Deixe crescer por mais 30 minutos.
8.Preaqueça o forno a 180°C e asse por cerca de 30-35 minutos ou até que a crosta esteja dourada.