1.Em uma tigela grande, misture a farinha integral, o sal e as sementes.
2.Em outra tigela, dissolva o fermento no água morna juntamente com o melado.
3.Deixe descansar por 5 minutos.
4.Misture os líquidos aos secos e sove a massa por cerca de 10 minutos.
5.Deixe a massa descansar em um local aquecido por 1 hora, coberta com um pano.
6.Modele o pão e coloque em uma forma untada.
7.Deixe descansar por mais 30 minutos.
8.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-40 minutos.