1.Misture a farinha, o sal e o açúcar em uma tigela.
2.Dilua o fermento na água morna e adicione à mistura de farinha.
3.Adicione o azeite e sove até obter uma massa lisa.
4.Deixe descansar por 1 hora em local aquecido.
5.Divida a massa em bolinhas e abra cada uma em discos finos.
6.Asse em forno quente (aproximadamente 250°C) por 5-7 minutos ou até dourar levemente.