1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Em uma tigela, misture as farinhas, o fermento e o sal.
3.Em outra tigela, bata os ovos e adicione o óleo de coco e a água.
4.Combine as misturas e misture bem.
5.Adicione as sementes de chia.
6.Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno por 30-35 minutos ou até dourar.
7.Deixe esfriar e corte em fatias para servir.