1.No liquidificador, bata o leite, o óleo e os ovos por 2 minutos.
2.Adicione a farinha, o fermento e o sal, e bata até obter uma mistura homogênea.
3.Despeje metade da massa em uma forma untada, adicione os recheios de mortadela e queijo, e cubra com o restante da massa.
4.Polvilhe o queijo parmesão por cima.
5.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos ou até dourar.