1.Em uma tigela, misture as farinhas, o sal, o açúcar e a goma xantana.
2.Em outra tigela, dissolva o fermento na água morna e adicione os ovos e o óleo.
3.Misture os ingredientes líquidos aos secos até obter uma massa homogênea.
4.Deixe a massa descansar por 30 minutos.
5.Preaqueça o forno a 180°C.
6.Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
7.Retire e deixe esfriar antes de fatiar.