1.Misture as farinhas em uma tigela.
2.Dissolva o fermento na água morna com o açúcar e deixe descansar por 10 minutos.
3.Adicione a mistura de água aos ingredientes secos, acrescente o azeite e misture bem.
4.Deixe a massa descansar por 1 hora.
5.Modele o pão e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos.