1.Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
2.Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem cozida.
3.Junte os vegetais cortados em cubos pequenos (batata, cenoura e abobrinha) e acrescente a água.
4.Cozinhe em fogo médio até que tudo esteja macio.
5.Em seguida, utilize um mixer ou liquidificador para bater tudo até obter uma consistência cremosa.
6.Ajuste o sal se necessário.
7.Sirva em um copo pequeno decorado com uma folha de manjericão.