1.Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar.
2.Adicione os tomates pelados e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.
3.Junte o manjericão, sal e pimenta.
4.Cozinhe o pappardelle em água salgada, escorra e misture ao molho.
5.Sirva em um prato raso.