1.Tempere o peito de frango com sal e pimenta.
2.Empane passando na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca.
3.Frite em óleo quente até dourar.
4.Coloque em uma assadeira, cubra com molho de tomate e queijo muçarela.
5.Leve ao forno para gratinar por 15 minutos a 180°C.