1.Coloque as folhas de hortelã, alho, azeite de oliva, suco de limão, sal e pimenta-do-reino em um processador.
2.Processe até obter uma pasta homogênea.
3.Se necessário, ajuste o tempero.
4.Transfira para um pote e sirva como acompanhamento de pratos ou como tempero.