1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal e o ovo.
2.Adicione a água aos poucos até formar uma massa homogênea.
3.Deixe descansar por 30 minutos.
4.Abra a massa em círculos, coloque o recheio escolhido e feche os pastéis.
5.Asse em forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos ou até dourar.