1.Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.Abra a massa folhada e corte em triângulos.
3.Em uma tigela, misture as bananas fatiadas com o açúcar e a canela.
4.Coloque uma colher da mistura de banana no centro de cada triângulo de massa.
5.Dobre a massa sobre o recheio e pressione as bordas para selar.
6.Pincele com a gema de ovo e, se desejar, a manteiga derretida.
7.Asse por 20-25 minutos ou até dourar.
8.Sirva quente.