Descrição

Delicie-se com este Pastel de Carne Assado, uma versão saudável e saborosa do tradicional pastel frito. Recheado com carne desfiada, uvas-passas, azeitonas e temperos aromáticos, este pastel combina texturas e sabores surpreendentes. Assado até ficar dourado e crocante, é perfeito para um lanche ou refeição leve. Uma opção irresistível que une o melhor da culinária brasileira com um toque gourmet!

Ingredientes

Instruções

1.["Preaqueça o forno a 180 ºC (temperatura média) e retire a massa de pastel da geladeira.", "Descasque e fatie a cebola em meias-luas finas.

2.Descasque e pique o ovo cozido em cubinhos.

3.Fatie as azeitonas.

4.Lave, seque e fatie a parte verde da cebolinha.", "Leve ao fogo médio uma panela pequena.

5.Quando aquecer, regue com o azeite e junte a cebola.

6.Tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 5 minutos, até ficar bem dourada.

7.Acrescente o cominho e as pápricas doce e picante.

8.Misture bem.", "Adicione a carne desfiada, as azeitonas e as uvas-passas.

9.Tempere com sal e regue com o caldo.

10.Misture e deixe cozinhar por cerca de 1 minuto, sem deixar secar - o recheio deve ficar úmido.

11.Desligue o fogo e misture o ovo e a cebolinha picados.

12.Transfira para uma tigela.", "Coloque cerca de 2 colheres (sopa) do recheio no centro de um disco de massa.

13.Passe água em toda a borda da massa com o dedo - isso impede que os pastéis abram na hora de assar.

14.Cubra com outro disco e pressione bem as bordas para fechar.", "Torça e pressione a borda a cada 2 cm para fechar o pastel da mesma forma que uma empanada (se preferir, aperte com um garfo, mas com cuidado para não furar a massa).

15.Transfira para uma assadeira grande, de preferência antiaderente, e repita o processo para formar os outros pastéis.", "Numa tigela, misture a gema com 1 colher (sopa) de água e pincele sobre os pastéis.

16.Leve ao forno e deixe assar por cerca de 20 minutos, até dourar.

17.Retire do forno e sirva a seguir."]

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