1.Em uma tigela, misture os queijos ralados e as ervas finas.
2.Abra a massa de pastel e recheie com a mistura de queijos.
3.Feche bem as bordas, pincelando com a gema de ovo.
4.Polvilhe sésamo por cima.
5.Frite em óleo quente até dourar.
6.Retire e coloque em papel toalha para absorver o excesso de óleo.