1.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2.Adicione a cenoura, a abobrinha e o pimentão, refogando por alguns minutos até que os legumes estejam macios.
3.Deixe esfriar um pouco e misture os legumes refogados ao cream cheese.
4.Tempere com sal, pimenta-do-reino e a salsinha.
5.Misture bem até que fique homogêneo.
6.Sirva com torradas e vegetais frescos.