1.Em um processador, coloque a ricota, as nozes, o azeite, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
2.Processe até obter uma mistura homogênea.
3.Adicione a salsinha e pulse rapidamente para misturá-la.
4.Transfira para uma tigela e sirva acompanhado de torradas.